每逢閏六月，是出嫁女兒回娘家的好時節🌸

依照傳統習俗，這個月要帶上一份豬腳麵線回家，為爸媽添福添壽、延年益壽🐷🍜💫
豬腳象徵健康平安、麵線代表長壽綿長
 
親手送上一碗熱騰騰的麵線，就是把滿滿的祝福帶回家🏡💖
 
今年不妨親手試試，燉一鍋香噴噴的豬腳麵線🍜🐷，更添誠意與溫暖，讓爸媽吃得開心，也感受到滿滿的心意🥰
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
【豬腳麵線】
 

※所需食材
豬腳1支、麵線適量、蒜頭20克、蔥1把、薑片20克、八角2顆、米酒適量、醬油適量、糖適量、鹽巴適量、油1匙

 

※步驟

1.煮一鍋水，放入薑片、米酒，豬腳煮出雜質後撈出洗淨

2.放油爆香蒜頭、薑片、蔥、八角後，依序放入糖、醬油、米酒、鹽巴拌炒均勻

3.放入豬腳，拌炒均勻上色

4.將豬腳放至電鍋，加水淹過豬腳，外鍋加2杯水，蒸煮2次後（共4杯水），悶30分鐘，即可

5.滾水煮熟麵線、青菜，即可美味上桌