美亞食堂

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全店滿2599 送粉紅矽膠料理夾

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美亞食堂

塔香蛤蜊義大利麵

【美亞上菜X塔香蛤蜊義大利麵】青醬、紅醬的口味吃膩了嗎~ 可以試試清爽的清炒風味唷！準備的材料與步驟如下義大利麵250g 蛤蜊500g 薑蒜末少許辣椒(可不加)九層塔少許 -------------------------------------------- 步驟如下將義大利麵放入滾水鍋中煮軟(硬度自行斟酌) 於炒鍋加入橄欖油、薑蒜末、辣椒拌炒倒入吐完沙的蛤蜊，可加些許白酒，蓋上鍋蓋蛤蜊打開後，加入剛剛煮的義大利麵繼續拌炒最後灑上一點九層塔葉，就大功告成啦~ 鮮美清爽的義大利麵就能上桌啦!!

可樂雞翅

【美亞上菜X可樂雞翅】誰說可樂只是肥宅快樂水，拿來入菜簡單又方便，今天小編就來教大家一道零失敗的可樂雞翅吧!!! 材料蔥1根、蜂蜜10克、可樂250克、薑片5片、醬油20克、二節翅8隻、米酒、肉桂粉、白芝麻粒少取步驟如下 1.蔥切段、薑切成片狀，雞翅先在背面劃開一刀(燒的時候會比較容易入味) 2.起鍋下油，冷油的時候下雞翅，煎至金黃色後翻面，再加入薑片、蔥白段、醬油、米酒 3.加入可樂、蜂蜜、肉桂粉(可加可不加)，蓋蓋子收汁 4.待煮滾和雞翅顏色變深後，加入蔥後段，讓醬汁均勻沾附後即可起鍋 5.起鍋後可在撒上白芝麻，可樂雞翅就完成啦~~

西班牙小點--吉拿棒

【美亞上菜X西班牙小點--吉拿棒】相傳吉拿棒是葡萄牙吃了中國的油條後帶回歐洲，另一種說法則是西班牙牧羊人發明的，且當時飼養的羊隻品種為Churra，就把這道點心稱為Churros，最終Churros跟著歐洲大移民來到了墨西哥，最後在美國大為流行。說了這麼多，小編肚子餓了(咕嚕咕嚕，今天就來做Churros吧需準備的材料有(約2人份)：中筋麵粉100g、水200g、糖10g、植物油最少1/4鍋(炸物使用)、肉桂粉適量(依個人口味調整)、泡打粉1g、植物油25g、鹽0.5g、白砂糖2大匙步驟： 1. 麵粉、泡打粉過篩混合均勻 2. 取一小鍋，倒入水、植物油、糖、鹽 3. 小火將糖煮至融化(起小泡泡)後熄火 4. 倒入過篩後的麵粉並混合均勻，攪拌至無粉狀的麵團即可 5. 麵團擠花至烘焙紙上(形狀可依個人喜好自行製作) 6. 取一鍋倒入植物油，小火起泡即可放入擠好的麵糰炸 7. 炸至兩面金黃即可起鍋，放涼後可在撒上肉桂粉或糖粉、巧克力粉

義式蕃茄燉肉丸

小編是個愛吃肉丸的貪吃鬼，尤其是看到番茄口味的更是無法抗拒，酸酸甜甜的味道，加上肉丸軟Q適中的口感，真的是人間美味呀食材：豬絞肉300公克、牛番茄6、蒜頭1顆、雞蛋1顆 1.先將豬絞肉、蒜末、白胡椒粉與適量鹽巴混合均勻 2.起一鍋倒入適量的油，將絞肉捏成大小適中的肉丸子，待鍋熱後下鍋煎 3.表面上色即可起鍋備用，後面還會燉肉丸子，所以中心感覺沒熟沒關係 4.同一鍋倒入切塊的番茄，利用鍋鏟將番茄攪爛成泥狀後，加入鹽調味(記得過程中將番茄皮挑掉，口感會比較好喔!!) 5. 最後加入肉丸子，燉煮約5分鐘，讓肉汁與番茄味混合即可上桌!!! 盛盤後可以在撒上黑胡椒、迷迭香點綴，酸甜濃郁的味道很下飯呢!! P.S還可以多煮個義大利麵，就是番茄肉丸子義大利麵啦

羅宋湯

【一鍋簡單煮、營養好湯真美味】香甜濃郁羅宋湯材料：牛肉、蕃茄、洋蔥、高麗菜、馬鈴薯、油、水、鹽、胡椒做法：1. 牛肉切塊川燙至5分熟、馬鈴薯燜煮軟後去皮切丁，蕃茄、洋蔥、高麗菜洗淨切塊、切丁。2. 鍋中倒入少許的油，放入洋蔥丁爆香，再放入牛肉塊炒至焦黃。3. 放入蕃茄、高麗菜、馬鈴薯翻炒，再放入水燉煮，加入鹽和胡椒調味即可。天冷最適合喝湯，簡簡單單一鍋煮好，還可以加入喜歡的蔬菜配料，營養又美味

日式涼麵

最近夏日炎熱，是不是覺得很沒胃口呢? 這道涼麵清爽美味，非常適合大朋友小朋友準備的食材有：油麵條(或蕎麥麵)1人份鰹魚醬油3匙(或一般日式醬油加鰹魚粉調和) 醋1匙味琳2匙冰塊水100ml 水適量蔥花與香菜適量芝麻粒適量另可自己加料：如黃瓜絲、蘿蔔絲、番茄等 ----------------------------------------------------- 作法 1.煮一鍋水，水滾後加入麵條，煮至麵條熟透（大約4-5分鐘） 2.將煮好的麵條撈出，立刻放入冰水中降溫，然後瀝乾水分 3.在碗中混合鰹魚醬油、味醂和醋，怕太鹹可加一點開水 4.將瀝乾的麵條放入碗中，放上黃瓜絲、番茄等裝飾 5.淋上調好的鰹魚醬油醬汁。撒上青蔥和芝麻作為點綴這道涼麵不僅簡單，而且清爽可口，非常適合在夏日享用。希望你們會喜歡！