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滿1099免運(外島除外)
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【美亞上菜X西班牙小點--吉拿棒】
相傳吉拿棒是葡萄牙吃了中國的油條後帶回歐洲,另一種說法則是西班牙牧羊人發明的,且當時飼養的羊隻品種為Churra,就把這道點心稱為Churros,最終Churros跟著歐洲大移民來到了墨西哥,最後在美國大為流行。
說了這麼多,小編肚子餓了(咕嚕咕嚕,今天就來做Churros吧
需準備的材料有(約2人份):
中筋麵粉100g、水200g、糖10g、植物油最少1/4鍋(炸物使用)、肉桂粉適量(依個人口味調整)、泡打粉1g、植物油25g、鹽0.5g、白砂糖2大匙
步驟:
1. 麵粉、泡打粉過篩混合均勻
2. 取一小鍋,倒入水、植物油、糖、鹽
3. 小火將糖煮至融化(起小泡泡)後熄火
4. 倒入過篩後的麵粉並混合均勻,攪拌至無粉狀的麵團即可
5. 麵團擠花至烘焙紙上(形狀可依個人喜好自行製作)
6. 取一鍋倒入植物油,小火起泡即可放入擠好的麵糰炸
7. 炸至兩面金黃即可起鍋,放涼後可在撒上肉桂粉或糖粉、巧克力粉