番茄燉飯

作法

  • 1

    將浸泡好的白米及水、牛番茄、香菇及調味料全部放入壓力鍋混合。

  • 2

    加上蒸板,最後再將鍋蓋蓋上。

  • 3

    將壓力鍋放入微波爐中,並設定微波食材時間13分鐘。當微波完成後,再燜放5分鐘。

  • 4

    先試味道後曬上鹽稍加拌勻,盛盤後一道美味可口的【番茄燉飯】即完成。

小撇步

1) 可視個人喜好,以加入蘑菇或其他蔬菜作變化。
2) 白米洗淨後,置放於壓力鍋內加水浸泡30分備用。

600W:微波13分→燜5分
500W:微波15分→燜5分

食材

材料

  • 白米 2杯
  • 2杯
  • 牛番茄(大)(去蒂頭,切成2半用) 1個
  • 香菇(浸泡後切片狀,生香菇亦可) 3~5朵

調味料

  • 橄欖油 2大匙
  • 黑胡椒粉 適量
  • 少許
  • 調味粉 少許

熱量

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使用鍋具

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