增強免疫力的蒜頭鮮蛤蜊雞鍋

作法

  • 0

    材料

  • 1

    去骨雞腿切塊狀與高湯一起放入微波壓力鍋

  • 2

    青蔥蔥白切段、蒜頭切末,加入鍋中。蓋上鍋蓋,設定微波600W,10分。燜3分

  • 3

    先開鍋蓋,先加入米酒,再把蛤蜊與切片辣椒放入。蓋上鍋蓋,設定微波600W,3分。燜2分

  • 4

    完成後盛盤灑上蔥末

小撇步

如果比較怕辣,辣椒可加1根或不加

入秋了,天氣漸漸轉涼。季節轉換之際,最容易讓人不小心感冒。

大蒜具有消炎、健脾、祛寒的效果,在防癌及延緩老化方面也都有很好的功效。所謂預防勝於治療,就從涼補開始增加免疫力,讓今年冬天充滿抵抗力吧!

秋天的海鮮特別肥美,在傳統市場看到肥美的超大蛤蜊,就秤了一些回家。選用雞腿肉搭配煮個鮮蛤蜊雞鍋!

經過微波壓力鍋高壓加熱,鍋中已融入蒜頭精華。再加入蛤蜊,短時烹調,煮出肉質飽滿的蛤蜊。料理中加入米酒除了提味,吃完身體覺得暖呼呼。

食材

材料

  • 青蔥 2枝
  • 蒜頭 7-10瓣
  • 超大蛤蜊 12顆
  • 辣椒 2根
  • 高湯 500ml
  • 去骨雞腿 2塊

調味料

  • 米酒 1大匙

熱量

0 份 0 大卡

使用鍋具

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